Cet apéritif qui imite les sushis est plus facile à réaliser qu'on ne le pense et nous permet de manger du riz, du jambon cuit (ou serrano) et un ingrédient comme des légumes ou du fromage dans la même bouchée. Il existe une infinité de combinaisons possibles pour remplir ces rouleaux de jambon, nous vous donnerons deux idées.
1. Sur une tranche de jambon, nous étendons un peu de fromage blanc à tartiner. Nous avons une fine couche sur le dessus de riz cuit, assaisonner de sel et de poivre et à une extrémité, nous mettons des bâtonnets de concombre fins. Nous roulons les sushis et les réfrigérons. Lorsqu'elle est plus consistante, nous la coupons en tranches.
2. Une autre option qui renouveler le classique melon avec du jambon. Une fois la tranche de jambon beurrée, nous déposons une épaisse bande de melon sur l'une de ses extrémités. Nous roulons le jambon sur les fruits et le coupons en tranches. Nous mettons un peu d'avocat ou de kiwi sur chaque sushi, par exemple. L'important est d'obtenir un contraste de couleurs et de saveurs.
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