Biscuits à l'orange

Préparation

1. Dans un bol, battre le beurre ramolli et le sucre. Ajouter l'œuf et l'essence de vanille et continuer à battre le tout. Tamiser la farine dans un bol séparé et ajouter le zeste d'orange à la farine.

2. Nous supprimons tout. Ajouter le mélange de farine à la pâte et remuer à nouveau petit à petit jusqu'à ce que nous voyions que nous pouvons travailler la pâte avec nos mains.

3. Si nous voyons qu'il nous faut un peu plus de farine pour que la pâte ne nous colle pas, nous en ajoutons un peu plus.

4. Mettez la pâte sur la surface du comptoir, mettez-la dans un récipient et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure, recouverte d'une pellicule plastique.

5. Nous préchauffons le four à 180 degrés. Nous plaçons la pâte entre deux feuilles de film transparent et l'étirons à l'aide d'un rouleau. Ensuite, nous coupons les biscuits et les plaçons sur une plaque avec du papier sulfurisé.

6. Nous faisons cuire pendant 15 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que nous voyions que les bords des biscuits sont dorés. Une fois ce temps passé, on les laisse refroidir sur une grille.

7. Pour les faire durer plus longtemps, nous les conserverons dans un contenant hermétique.