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Si vous possédez un Thermomix ou un robot culinaire similaire, vous êtes probablement accro aux confitures maison. Aujourd'hui, je partage ma recette. confiture d'abricot:Il est délicieux et a une couleur spectaculaire.
Il suffit de trois ingrédientsDes abricots bien mûrs, du sucre et un filet de jus de citron. Rien d'autre. Et le meilleur, c'est que ça ne prend que 40 minutes à préparer.
Si vous voulez conservez-le plus longtempsJe recommande d'utiliser des bocaux adaptés. Je les stérilise au bain-marie pendant la cuisson de la confiture. Dès que la confiture est cuite, encore chaude, je remplis les bocaux à ras bord, je les ferme hermétiquement et je les retourne. Ainsi, ils refroidissent, créent un vide d'air et sont parfaitement hermétiques.
Je vous laisse le lien vers mon confiture de prunes au sucre de canne completDans ce cas, avec moins de sucre et sans robot culinaire.
Confiture d'abricots au Thermomix
Découvrez comment réaliser une délicieuse confiture d'abricots maison avec un Thermomix ou un robot culinaire similaire. Facile, naturelle et prête en 40 minutes.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: confitures
- Calories: 26
- Portions: 40
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 720 g d'abricots (poids dénoyauté)
- 240g de sucre
- Un peu de jus de citron
Préparation
Nous préparons les abricots, en les lavant et en retirant les noyaux.
Nous mettons les abricots coupés en deux, le sucre et un filet de jus de citron dans le verre.
Nous plaçons le bécher et programmons 4 secondes, vitesse 5.
Quedará asà :
Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.
Nous retirons le bécher et posons le panier sur le couvercle. Nous programmons 40 minutes, 100 °, vitesse 2.
Nous profitons de ce temps pour stériliser les bocaux et les couvercles au bain-marie.
Une fois le temps de cuisson écoulé, versez la confiture dans les pots, jusqu'au bord de chaque bocal. Remettez le couvercle et retournez le bocal. Laissez-le à l'envers jusqu'à refroidissement complet.
notes
Vous pouvez également réaliser les conserves au bain-marie, de manière traditionnelle.
Plus d'informations - Confiture de prunes au sucre de canne complet