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Voyons ce que vous pensez de ces originaux Empanadas au dulce de leche. Et toutes les empanadas ne doivent pas nécessairement être salées.
La masse pourrait facilement être une pâte à biscuits parce qu'il est fait avec des œufs, du beurre et de la farine.
Ils sont remplis de dulce de leche maison. Je l'ai fait il y a quelques jours et c'était plus épais que lorsque je l'ai préparé la première fois, donc il avait la texture parfaite pour l'utiliser comme garniture.
Si vous n'avez pas de dulce de leche, vous pouvez utiliser cheveux d'ange.
Empanadas au dulce de leche
Délicieuses empanadas maison. Une recette sucrée que les enfants adorent.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 185
- Portions: 22
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
Pour les empanadas :
- 400 g de farine
- 120g de sucre
- Une pincée de sel
- 2 œufs et 1 jaune
- 150 g de beurre à température ambiante
- Dulce de leche
Et aussi:
- 1 blanc pour peindre la surface
Préparation
Mettez la farine, le sucre et une pincée de sel dans un grand bol.
Nous nous mélangons.
On ajoute les deux œufs et le jaune.
On se mélange à nouveau.
On ajoute le beurre à température ambiante.
Nous mélangeons et intégrons bien le tout avec nos mains.
On forme une boule et on la laisse reposer environ 30 minutes.
Nous divisons la pâte en deux portions pour faciliter l'étalement de la pâte.
Nous étendons une de ces portions avec un rouleau à pâtisserie. J'ai utilisé du papier sulfurisé pour éviter de tacher le plan de travail. Nous pouvons utiliser un peu de farine si nous le jugeons nécessaire.
Nous découpons des cercles avec un emporte-pièce.
Nous mettons une cuillère à café de dulce de leche au centre de chaque cercle et fermons les disques pour former les empanadillas.
Nous déposons les empanadas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et peignons la surface de chaque empanada avec du blanc d'œuf.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 20 minutes.
Plus d'informations - Pain de mie farci aux cheveux d'ange