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Avec cette recette de Médaillons de filet mignon de porc à l'ail tu seras super heureux. C'est une idée traditionnelle au goût addictif, car elle peut être consommée aussi bien au déjeuner qu'au dîner.
Cette plaque contient beaucoup d'ail, mais c'est une combinaison spéciale et que les gens aiment. Nous ajouterons également vin blanc et un cube de bouillon de viande pour rehausser sa saveur.
Ne manquez pas cette idée car elle est idéale pour cuisiner pour toute la famille. Si vous souhaitez connaître plus de recettes de surlonge, consultez notre Filet mignon à l'ail avec champignons portobello o Filet de porc sauce roquefort.
Filet de porc en sauce et à l'ail
Steaks de filet de porc tendres, cuits avec une sauce spéciale et une touche d'ail.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: viande
- Calories: 160
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 1 filet de porc avec 12 médaillons
- 70 g d'huile d'olive
- 10 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de bœuf
- Sal
- Poivre noir moulu
Préparation
Ajoutez l’huile d’olive dans une grande poêle et placez-la sur le feu. On épluche l'ail et nous les coupons en tranches. Nous les ajoutons à l'huile et On les fait dorer, sans les brûler.
Nous sortons le les gousses d’ail de l’huile et réservez-les. Nous faisons frire les médaillons de porc dans la même huile. Il faut les laisser dorer des deux côtés.
Nous ajoutons le sel, poivre noir moulu, ail et nous incorporons le verre de vin blanc. Nous laissons cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que nous voyions que le vin est réduit.
Nous ajoutons le cube de bouillon de boeuf et nous partons cuire 15 min. Au bout de 7 minutes, retournez les médaillons pour qu'ils dorent des deux côtés.
Une fois prêts, nous pouvons les servir avec du riz, de la salade ou des pommes de terre.
