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Vous avez des bananes mûres dans votre corbeille à fruits ? Eh bien, voilà une excuse parfaite pour préparer un gâteau facile à la banane et au yaourt.
Nous allons vous montrer la marche à suivre étape par étape avec des photos pour que vous puissiez voir comment faire, mais sachez d'ores et déjà que c'est très facile. Nous utiliserons un petit moule d'environ 15 centimètres de diamètre, et vous obtiendrez un gâteau haut, moelleux et savoureux.
Avant la cuisson, saupoudrez légèrement de sucre humidifié, comme pour des muffins , mais ici, nous l'aromatiserons avec une touche de cannelle. À ne pas manquer, c'est délicieux !
Gâteau facile à la banane et au yaourt
Gâteau facile à préparer à la banane et au yaourt, haut et moelleux, idéal pour utiliser les bananes bien mûres. Avec une touche de cannelle et du sucre croquant sur le dessus.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 235
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 1 oeuf
- 60g de sucre
- 125 g de yogourt nature
- 150 g de banane mûre (poids de la banane une fois pelée)
- 50 g d'huile de tournesol
- 50g de lait
- 200 g de farine
- Une pincée de sel
- 1 enveloppe de levure pâtissière type royal
- Deux cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de cannelle
Préparation
Nous mettons l'œuf et 60 g de sucre dans un bol.
Nous nous mélangons.
Sur une assiette, nous écrasons les 150 g de banane à la fourchette.
Nous mettons la banane dans le bol, avec l'œuf et le sucre. Nous ajoutons également le yaourt.
On mélange bien et on ajoute l'huile et le lait.
On ajoute maintenant la farine, le sel et la levure.
On se mélange bien.
Nous avons versé notre pâte à gâteau dans un moule de 15 centimètres de diamètre.
Dans un verre, mélangez deux cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de cannelle. Ajoutez quelques gouttes d'eau et mélangez. Versez ce mélange sur la pâte à gâteau.
Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 50 minutes. Si la surface dore trop vite, couvrez-la de papier aluminium et poursuivez la cuisson. Il est important de vérifier que l'intérieur est bien cuit avant de sortir le gâteau du four. Pour cela, piquez-le avec une brochette : si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
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