Des gaufrettes maison, vous mettez aussi la glace!

Préparation

1. Faire fondre le beurre et réserver

2. Battez légèrement les blancs d'œufs au fouet et mélangez-les avec la farine et le sucre.

3. Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Préparer une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé

5. Prenez une cuillère à soupe de pâte et étalez-la finement sur le plateau en forme de cercle, qui aura la taille souhaitée pour la gaufre

6. Il faut les faire petit à petit pour qu'ils ne se cognent pas

7. Nous mettons au four préchauffé à 180 degrés et les laissons environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.

8. Retirez-les du four et, pendant qu'ils sont encore chauds, retirez-les avec une spatule et façonnez-les comme vous le souhaitez.

9. Si c'est pour une tulipe nous mettons un verre à l'envers, posons la pâte dessus et plions l'excédent de pâte en faisant des plis

10. Si c'est pour une galette, on peut utiliser un moule en carton de même forme

11. Laisser refroidir et durcir la pâte.