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Ce délicieux gratin est une idée géniale et rapide pour compléter le menu du jour. Nous préparerons un grand plateau pour six personnes où vous pourrez déguster le brocoli et la pomme de terre sains, avec un accompagnement spécial de béchamel. Nous ferons cuire tous les ingrédients, nous les placerons sur un plateau à côté du fromage feta et on la recouvrira d'une béchamel qui ira gratiner avec un mélange de fromages. C'est vraiment une excellente idée que vous ne pouvez pas mettre de côté, courage !
Si vous aimez ce genre de recettes, vous pouvez essayer notre chou-fleur râpé ou notre pommes de terre à la moutarde.
Gratin de pommes de terre au brocoli et feta
- Alice Tomero
- Portions: 6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 250 g de brocoli
- 4 patatas medianas
- 100 g de feta en dés
- 100 g mélange de 3 fromages râpés
- Sal
- [b]Béchamel[/b]
- 500 ml de lait entier
- 45 g de beurre non salé
- 45 g de farine de blé
- À thé de sel 1 / 2
- Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Préparation
Pelez et nettoyez les pommes de terre. Nous nettoyons le brocoli. Les deux sont coupés en petits morceaux pour une portion et nous le mettons à faire bouillir dans une grande casserole avec de l'eau et du sel. Quand il commence à bouillir, couvrez-le et attendez qu'il cuise.
Pendant que nous faisons le béchamel. Dans une cocotte on met le 45 g de beurre en morceaux. Nous le mettons à feu doux et attendons qu'il fonde.
Augmentez le feu et ajoutez le 45 g de farine de blé. On mélange et on laisse fusionner pendant 20 secondes sans s'arrêter pour retirer.
Nous ajoutons petit à petit le lait, sans cesser de remuer et en regardant le mélange épaissir. Égoutter tout le lait, ajouter le sel et la noix de muscade si désiré. Une fois fait, on met de côté.
Quand on a les légumes cuits on met le four à chauffer à 220°.
Nous préparons un plateau où nous répartirons les légumes et les feta.
Nous couvrons de la sauce béchamel et placez le [b]fromage râpé dessus.
[/b] On le met au four pour gratiner, avec chaleur dessus et dessous et au centre du four. On attend qu'il dore et on se retire. Nous servons chaud.
