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Je vous encourage à préparer cette omelette de pommes de terre originale, surtout si vous aimez moules marinées.
Avec une ou deux boîtes de moules nous changerons à la fois l'apparence du traditionnel Tortilla de pommes de terre au goût. La première fois que tu le fais, mets-le seul une canette, avec le liquide et tout. Si vous l'aimez comme ça, tant mieux. Si vous préférez qu'il ait plus de saveur, la prochaine fois, vous n'aurez qu'à mettre deux canettes au lieu d'une.
Essayez aussi ce pĂ¢tĂ©. C'est dĂ©licieux.
Omelette espagnole aux moules marinées
Une omelette de pommes de terre différente qui est également délicieuse.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: nouveau
- Calories: 350
- Portions: 6
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre (poids approximatif)
- 1 petit oignon
- Huile de friture
- Oeufs 5
- 1 boîte de moules marinées (nous utiliserons les moules et le liquide)
- 1 carotte cuite (facultatif)
- Sal
Préparation
Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches. Nous pelons et hachons également l'oignon.
Nous mettons beaucoup d'huile dans une poĂªle et, lorsqu'elle est chaude, nous y faisons frire les pommes de terre et l'oignon.
Dans un bol, nous battons les 5 Å“ufs.
Lorsque les pommes de terre et les oignons sont frits, nous les sortons avec une spatule ou une cuillère Ă fente et nous les mettons dans le bol oĂ¹ nous avons l'Å“uf battu
Nous mélangeons bien le tout, ajoutons du sel et ajoutons les moules ainsi que le bouillon qui vient dans la boîte. Si on veut, on ajoute une carotte coupée en tranches. On mélange tout.
Nous mettons une poĂªle avec une cuillère Ă soupe d'huile sur le feu. Lorsqu'il est chaud, nous y mettons tout le mĂ©lange que nous avons prĂ©parĂ© dans le bol.
Nous laissons reposer. Lorsqu'il est caillé dans cette partie, on le retourne à l'aide d'une assiette.
On caille de l'autre cĂ´tĂ© et… prĂªt!
notes
Nous mettons la carotte pour colorer la tortilla. Si vous ne le mettez pas, rien ne se passe.
Plus d'informations - PĂ¢tĂ© de moules simple