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Quel beau look celui-ci a gâteau aux prunes et aux myrtilles. Et je peux vous dire à l'avance que le goût est encore meilleur. À la maison, ils n'ont pas pu résister et ils l'ont essayé avant que je puisse prendre une photo avec le gâteau entier... mais ce n'est pas grave, je suis sûr qu'avec la coupe que vous pouvez voir sur l'image, vous pouvez aussi vous faire une idée.
Ici les protagonistes sont les myrtilles et aussi les beurre, c'est à ça que ça sert gâteau à la prune.
Les myrtilles Dans ce cas, ils apportent saveur, couleur et onctuosité car, une fois cuits, ils ressemblent à de la confiture.
Plumcake aux myrtilles et au yaourt
C'est tellement délicieux qu'on dirait qu'il vient d'être acheté en magasin.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 290
- Portions: 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 180 g de beurre à température ambiante
- 120 g de sucre et un peu plus pour la surface
- Oeufs 4
- 150 g de yogourt nature
- 320 g de farine
- 8 g de levure
- 250 g de myrtilles fraîches
Préparation
Mettre le beurre et 120 g de sucre dans un robot ou un grand bol.
Bien mélanger avec quelques bâtonnets.
On ajoute le yaourt et les oeufs.
On mélange le tout avec les tiges.
On ajoute la farine et la levure.
À l’aide du crochet, pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Nous ajoutons les myrtilles.
On mélange avec une spatule à pâtisserie.
Nous avons mis notre pâte dans un moule à cake aux prunes.
Nous saupoudrons quelques cuillères à soupe de sucre humidifié sur la surface.
Cuire au four à 180º (four préchauffé) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur soit bien cuit.
Plus d'informations - Gâteau aux nectarines et aux nectarines