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Si vous aimez les pâtes, vous devez essayer cette merveille. C'est un plat simple à préparer, avec quelques tortellini farcis au jambon et au fromage, avec une sauce rapide, à base de tomate et de crème de cuisson.
Nous cuisinons les pâtes, selon le fabricant, bien qu'ils soient généralement de 3 à 5 minutes. Ensuite, nous préparons la sauce, en ajoutant un peu d'oignon finement coupé en julienne et c'est parti ajouter la tomate et la crème.
Avec ce plaisir nous obtiendrons un sauce spéciale, crémeuse et avec une saveur qui brise la douceur de la crème, mais avec une touche de tomate. Si vous voulez savoir comment faire des tortellinis maison, ne le manquez pas ce lien.
Tortelloni farcis au jambon et au fromage avec une sauce à la crème spéciale
Délicieuses pâtes fraîches farcies de jambon et de fromage, avec une sauce à la crème spéciale et une touche de tomate.
- Alice Tomero
- Cuisine: italienne
- Type de recette: pâtes
- Calories: 245
- Portions: 3
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 300 g de tortelloni farcis au jambon et au fromage
- 1 / 2 Oignon
- 500 ml de crème pour la cuisson
- 30 g d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Sal
- Eau
Préparation
Nous mettons les pâtes à cuire. Nous remplissons une casserole avec de l’eau et un peu de sel. Quand ça commence à bouillir, on ajoute les pâtes, on attend qu'elles bouillent et on les laisse cuire 3 à 5 minutes, selon ce que demande le fabricant. Lorsqu'il est prêt, on l'égoutte immédiatement pour qu'il ne continue pas à cuire dans l'eau.
Dans une grande poêle, nous mettons un filet d'huile d'olive. On épluche, on nettoie l'oignon et nous le coupons en julienne très fine. Nous le faisons frire.
Quand nous l'avons sauté, nous ajoutons le 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, puis remuez et laissez cuire 2 minutes.
Nous ajoutons le 500 ml de crème et on laisse cuire 6 minutes en remuant de temps en temps. Il faut attendre que les saveurs soient bien intégrées.
Nous répartissons les pâtes dans les assiettes. Lorsque la sauce est prête, nous l'ajoutons sur les tortellinis. Nous le servons chaud.
