La technique du frappeur est très simple. Il suffit de mettre un peu d'intérêt et de se rappeler que lorsque l'on veut enrober quelque chose, il faut d'abord le passer dans un œuf battu puis dans un peu de chapelure. Mais en plus de ces deux ingrédients, pour rendre les pâtes plus croustillantes, suivez ces petites astuces.
- S'assurer avant d'enrober les aliments, ils sont secs, parce que de cette façon, l'œuf collera beaucoup mieux.
- Pour donner une touche spéciale à vos frappeurs, mélanger la chapelure avec un peu de poudre d'ail et du persil haché.
- Pour rendre les croquettes plus croquantes, roulez-les la première fois et laissez-les reposer dans la pâte au réfrigérateur quelques minutes, sortez-les et battez-les à nouveau.
- Pas une mauvaise option à donner une touche plus juteuse à vos frappeurs, en ajoutant à la chapelure un peu de fromage râpé.
- Pour les filets de viande et de poisson, il est préférable de les enrober d'abord d'œuf et de chapelure, passez-les à nouveau dans l'œuf et terminez à nouveau avec de la chapelure.
- Si vous êtes une pâte plus compacte, passe la nourriture en premier pour la farine, puis par œuf, et enfin par chapelure.
- Pour surprendre les plus petits avec une pâte spéciale, Ajoutez des kikos écrasés, des amandes ou des noix à la chapelure. Ils sont délicieux!
Profitez de frappeurs plus riches :)