Astuces de cuisine: comment faire une sauce barbecue

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Par Angela

Une des sauces les plus populaires et que nous avons toujours au réfrigérateur pour assaisonner nos meilleurs plats, mais…. Savez-vous comment préparer la recette de sauce barbecue maison?

Sauce barbecue maison

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Avez-vous déjà fait de la sauce barbecue maison ? Voici la recette que vous cherchiez pour le faire

Sauce barbecue maison
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: salsas
  • Portions: 4

    Ingrédients

    • 1 oignon nouveau
    • 1 cuillère à café de cassonade
    • L'ail 1
    • 3 cuillères à soupe de ketchup
    • 1 cuillère à café de concentré de tomates frites
    • 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe de paprika
    • Une cuillère à soupe d'huile d'olive
    • Sal
    • Poivre

    Préparation

    1. Faites chauffer une poêle sur le feu avec un peu d'huile d'olive et ajoutez la ciboulette finement ciselée ainsi que la gousse d'ail entière pelée.

    2. Laissez-les colorer et ajoutez la cassonade. Faire sauter le tout environ 5 minutes jusqu'à ce que la ciboulette caramélise et saler et poivrer.

    3. Retirer du feu et ajouter le ketchup, la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, le miel et le paprika. Mélangez le tout puis retirez l'ail et écrasez-le avec un mélangeur. Vous aurez une sauce barbecue parfaitement prête à l'emploi quand vous le souhaitez.

    4. Vous pouvez le conserver dans un bocal hermétique et il sera parfait pendant une semaine.


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