Plantains frits, essayez-les avec de la glace

Les beignets de banane nous pouvons les avoir pour le petit déjeuner, dans la merinda ou comme dessert succulent. Hormis la version que nous vous présentons, la banane entière battue, il y en a une autre qui consiste à écraser le fruit et à l'intégrer dans la pâte, pour que quand on le fait frire, c'est comme un beignet. Les plantains frits sont souvent servis avec de la crème glacée. Un contraste chaud-froid appétissant.

Bananes frites

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Une façon très facile et rapide de préparer un dessert avec cette recette de bananes plantains frites, elles sont aussi délicieuses

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: dessert
• Portions: 4

• Durée totale :

Ingrédients

• 4 bananes mûres
• 200 gr. de farine
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure
• Oeufs 3
• 250 ml. lait entier
• huile de friture

Préparation

1. Nous commençons par mélanger la farine, le sucre et la levure.

2. D'autre part, nous battons vigoureusement les œufs et les mélangeons avec le lait.

3. Ensuite on intègre la farine à cette crème et on réserve environ 20 minutes.

4. Dans cette pâte, on bat les plantains entiers ou coupés en deux dans le sens de la longueur et on les fait frire dans de l'huile chaude pour les faire dorer de tous les côtés.

Image: Franstatic