Biscuits Oreo pour une collation de la Saint-Valentin

Préparation

1. Faites légèrement griller les amandes en poudre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée. Lorsque l'amande a refroidi, nous continuons la recette.

2. Puis on mélange les ingrédients secs, c'est-à-dire la poudre d'amandes et la farine, le cacao en poudre, la pincée de sel et un tiers du sucre.

3. A part, battez le beurre ramolli avec le reste du sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que la crème soit blanche.

4. Mélanger la crème au beurre avec la préparation d'amandes et de cacao jusqu'à obtention d'une masse homogène. Nous formons une boule et l'enveloppons dans un film plastique. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. Ensuite, nous étirons la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour lui laisser environ un demi-doigt d'épaisseur. Coupez la pâte en cœurs et placez-les séparément sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6. Nous cuisons les biscuits dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 15 minutes.

7. Une fois refroidis sur une grille, nous les remplissons par paires avec la crème. (Cliquez sur le lien pour voir la recette).