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Pouvons-nous en préparer biscuits au mascarpone et au beurre? Ils sont très faciles à réaliser et sont idéaux pour une collation ou un petit-déjeuner.
Une fois cuits, nous les baignerons dans Fondant au chocolat, mais seulement la moitié, donc ce sera plus confortable de les manger car nous ne nous salirons pas les mains.
Je laisse le lien vers autres biscuits au mascarpone, dans ce cas, sans beurre.
Biscuits au mascarpone et au beurre, au chocolat
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 75
- Portions: 38
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 110g de mascarpone
- 60 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 225 g de farine
- 60g de sucre
- Le zeste râpé d'un citron ou d'une orange
- 8 g de levure boulangère royale
- 75 g de fondant au chocolat
Préparation
On met le mascarpone et le beurre dans un bol.
Nous mélangeons les deux ingrédients. On ajoute le sucre et on mélange le tout au fouet.
Maintenant, nous ajoutons l'œuf.
Nous intégrons bien tout.
Nous ajoutons la farine et le zeste râpé des agrumes.
On pétrit et on forme une boule avec la pâte. Nous le recouvrons d'un film et le conservons au réfrigérateur pendant environ une heure.
Maintenant, nous formons les biscuits en prenant des portions de la taille d'une noix et en leur donnant une forme allongée. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 160 ° (four préchauffé) pendant environ 12 minutes.
Une fois sortis du four, nous les laissons refroidir.
Nous mettons le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et le faisons fondre au micro-ondes. Une minute peut suffire. Nous baignons la moitié de chaque biscuit avec le chocolat fondu et les laissons refroidir sur du papier sulfurisé.
Plus d'informations - biscuits au mascarpone