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Si vous trouvez des amandes à bon prix, vous pouvez en profiter et les réaliser simplement. Biscuits aux amandes.
Ils sont préparés avec des amandes hachées et concassées. Et puis ils ont aussi une amande dessus qui, en plus de nous dire ce que sont les cookies, est délicieuse pour avoir été cuit.
j'utilise des amandes avec la peau mais bien sûr, vous pouvez utiliser ce fruit séché pelé. Une bonne astuce pour éplucher les amandes est de les blanchir.
Sur les photos étape par étape, vous verrez qu’elles ne présentent aucune complication. Nous les façonnerons avec nos mains en faisant des boules.
Je vous laisse le lien vers une autre recette qui a cet ingrédient comme protagoniste : le amandes pralinées.
Biscuits aux amandes, très faciles
Une recette simple de biscuits à base d'amandes moulues.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 70
- Portions: 50
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 150 g d'amandes concassées
- 1 oeuf
- 100g de sucre
- 100 g d'huile de tournesol
- Quelques gouttes d'arôme de vanille
- 80 g de farine de blé
- 8 g de levure de boulangerie
- Environ 50 amandes entières pour décorer
Préparation
Nous mettons l'œuf, le sucre et l'huile de tournesol dans un bol. Nous mélangeons ces ingrédients.
Nous ajoutons la poudre d'amandes, la farine de blé et la levure.
Nous mélangeons et intégrons tout bien.
On forme des boules avec cette pâte. Nous les déposons sur une ou deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. On met une amande au centre de chaque biscuit.
notes
Nous cuisons à 170º pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que nous voyions que nos biscuits sont dorés.
Plus d'informations - Comment faire des amandes caramélisées