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Savourez ces empanadas feuilletées à la viande et aux œufs. Croustillantes et savoureuses, elles constituent une excellente entrée.
On fera revenir la viande dans une poêle avec juste des oignons. On fera cuire les œufs , et on aura ainsi une farce rapide et délicieuse. On formera les empanadas et on les garnira.
Il ne reste plus qu'à les faire cuire au four ; en seulement 10 minutes, nous aurons cette délicieuse entrée à partager avec toute la famille.
Boulettes de pâte feuilletée à la viande et à l'œuf
Dumplings délicieux et croustillants à base de pâte feuilletée et garnis facilement de viande et d'œuf dur.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: collations
- Calories: 290
- Portions: 10
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- 500 g de viande hachée
- 1 petit oignon
- 50 g d'huile d'olive
- 5 petits œufs durs
- Sal
- Poivre noir moulu
Préparation
Versez 50 g d'huile d'olive dans une poêle . Faites-la chauffer pendant que vous émincez finement l'oignon . Ajoutez l'oignon et faites-le revenir.
Ajoutez la viande hachée et remuez constamment jusqu'à ce qu'elle cuise. Une fois cuite, retirez-la du feu.
On met les œufs dans une casserole d'eau salée et on les fait bouillir pendant 12 minutes. Une fois cuits, on les égoutte et on les laisse refroidir dans de l'eau froide.
On étale la pâte feuilletée et on forme des cercles de 10 cm de diamètre, on peut le faire avec un emporte-pièce ou tout autre objet similaire.
On écale les œufs et on les coupe en deux. On place un peu de viande au centre d'un des cercles contenant un demi-œuf.
On referme avec l'autre cercle de pâte feuilletée et on scelle le tout à l'aide d'une fourchette.
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6) en utilisant la chaleur tournante. Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson. Cette recette permet de réaliser environ 10 empanadas.
On enfourne les empanadas au centre du four pendant 10 à 12 minutes environ. Une fois cuites, elles peuvent être dégustées chaudes ou froides.
