Brownie au chocolat et à l'huile d'olive

dessert8 portions
1 étoiles2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (28 votes)
Cargando ...

Par Angela

Ne vous avons-nous pas prévenu que nous allions beaucoup utiliser de l'huile d'olive dans nos recettes de pâtisseries? Cette fois, nous allons expérimenter l'or liquide en l'ajoutant à la masse des classiques. brownies au chocolat. La saveur puissante de l'huile donne une plus grande profondeur à l'arôme chocolaté des brownies ... Surprenant!

Brownie au chocolat et à l'huile d'olive

Imprimer la recetteCommentaires

Ce brownie au chocolat et à l'huile d'olive est le dessert parfait pour ceux qui ont la dent sucrée à la maison, il est aussi très facile et rapide à faire

Brownie au chocolat et à l'huile d'olive
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: dessert
  • Portions: 8

    Ingrédients

    • 115 gr de chocolat (70% de cacao)
    • 80 ml aceite oliva virgen supplémentaire pour
    • 70 g de farine
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • une pincée de sel
    • 3 œufs moyens
    • 150 g de sucre
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

    Préparation

    1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes à faible puissance (en prenant soin de ne pas le brûler) ou au bain-marie. Une fois fondu, on l'émulsionne avec l'huile d'olive et on laisse refroidir cette crème.

    2. Séparément on mélange les ingrédients en poudre, c'est-à-dire la farine, la levure et le sel.

    3. D'autre part on bat les oeufs avec le sucre. Ajouter l'extrait de vanille et le mélange de chocolat. Petit à petit, nous allons ajouter le mélange de farine (nous utilisons une passoire si nous voulons) jusqu'à obtenir une masse homogène.

    4. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et d'une fine couche d'huile d'olive et y verser la pâte.

    5. Nous mettons le brownie dans le four préchauffé et cuisons à 180 degrés pendant environ 20-22 minutes. Pour vérifier que le brownie est bien cuit, on insère un couteau et on vérifie s'il ressort presque sec.

    6. Nous le laissons reposer à la sortie du four dans le moule pendant quelques minutes avant de le retirer du moule et de le transférer pour qu'il refroidisse complètement sur une grille.


    Découvrez d'autres recettes pour : Menus enfants , Desserts enfants