Ne vous avons-nous pas prévenu que nous allions beaucoup utiliser de l'huile d'olive dans nos recettes de pâtisseries? Cette fois, nous allons expérimenter l'or liquide en l'ajoutant à la masse des classiques. brownies au chocolat. La saveur puissante de l'huile donne une plus grande profondeur à l'arôme chocolaté des brownies ... Surprenant!

Brownie au chocolat et à l'huile d'olive

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Ce brownie au chocolat et à l'huile d'olive est le dessert parfait pour ceux qui ont la dent sucrée à la maison, il est aussi très facile et rapide à faire

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Durée totale :

Ingrédients

115 gr de chocolat (70% de cacao)
80 ml aceite oliva virgen supplémentaire pour
70 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
3 œufs moyens
150 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Préparation

Faire fondre le chocolat au micro-ondes à faible puissance (en prenant soin de ne pas le brûler) ou au bain-marie. Une fois fondu, on l'émulsionne avec l'huile d'olive et on laisse refroidir cette crème.
Séparément on mélange les ingrédients en poudre, c'est-à-dire la farine, la levure et le sel.
D'autre part on bat les oeufs avec le sucre. Ajouter l'extrait de vanille et le mélange de chocolat. Petit à petit, nous allons ajouter le mélange de farine (nous utilisons une passoire si nous voulons) jusqu'à obtenir une masse homogène.
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et d'une fine couche d'huile d'olive et y verser la pâte.
Nous mettons le brownie dans le four préchauffé et cuisons à 180 degrés pendant environ 20-22 minutes. Pour vérifier que le brownie est bien cuit, on insère un couteau et on vérifie s'il ressort presque sec.
Nous le laissons reposer à la sortie du four dans le moule pendant quelques minutes avant de le retirer du moule et de le transférer pour qu'il refroidisse complètement sur une grille.

Recetín

Brownie au chocolat et à l'huile d'olive