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Ce plat est excellent pour un accompagnement riche à n'importe quel menu ou comme collation. La poutine C'est un plat typique de la cuisine canadienne à base de les frites, avec des morceaux de fromage et une sauce à la viande spéciale. Il est courant de le voir au Canada dans ses étals de rue. Sa préparation est facile à faire, il n'a qu'une sauce spéciale appelée Sauce, être préparé à l'avance.
Poutine, frites au fromage et sauce
- Alice Tomero
- Type de recette: poutine, frites avec fromage et sauce
- Portions: 2-3
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 2 patatas medianas
- 2 quartiers de fromage semi-affiné
- 250 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de concentré de viande. Sauce Bovril.
- 1 comprimé de concentré de viande
- 200 ml d'huile de friture
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre noir moulu
Préparation
Nous avons commencé par faire notre sauce à sauce. Dans une petite casserole, nous ajoutons le 250 ml d'eau et le comprimé de concentré de viande. Nous chauffons l'eau jusqu'à ce que le comprimé se dissolve.
Nous jetons le cuillère de farine et remuer rapidement pour qu'il se dissolve et laisse le moins de grumeaux possible. Pour éliminer les grumeaux possibles, nous pouvons passer la sauce dans une passoire, afin qu'elle soit lisse et douce.
Nous retournons chauffer la sauce et ajoutons le cuillère à soupe de concentré de viande. Nous laissons cuire pendant deux minutes et mettons de côté.
Nous pelons et coupons pommes de terre en carrés moyens. Nous les mettons à frire dans une poêle avec de l'huile.
Après la friture, nous les sortons et les déposons sur une assiette. Nous ajoutons la pincée de sel.
Nous plaçons au-dessus le fromage en morceaux tandis que les pommes de terre sont encore chaudes.
Nous nous renversons au-dessus sauce piquante pour que le fromage puisse fondre un peu. Nous ajoutons la pincée de poivre noir sur le dessus.
