Chocolat chaud avec glace à la vanille

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Par Angela

Si même en été vous ne souhaitez pas renoncer à votre tasse de chocolat chaud, nous vous proposons une version légèrement plus rafraîchissante que l'habituelle. Ajoutez une boule de glace au chocolat pour changer sa saveur, sa présentation et surtout sa température. Choisissez entre les différentes variétés de glace que nous avons publié dans Recette.

Chocolat chaud avec glace à la vanille

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Si vous aimez le chocolat et la crème glacée, associez-les à cette recette de chocolat chaud avec glace à la vanille. Le mélange est très bon

Chocolat chaud avec glace à la vanille
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: dessert
  • Portions: 8
  • Durée totale :

Ingrédients

  • 100 ml. de crème liquide
  • 1 l. lait entier
  • 100 à 200 gr. de sucre
  • 40 gr. fécule de maïs
  • 550 gr. 70% de chocolat
  • glace à la vanille

Préparation

  1. Bien mélanger la crème avec la fécule de maïs et la moitié du sucre jusqu'à ce que les grumeaux soient éliminés. Ajouter le lait et remuer à nouveau.

  2. Porter ce mélange à ébullition et remuer jusqu'à ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat.

  3. Bien mélanger et mettre sur le feu pour porter à nouveau la soupe à ébullition en remuant continuellement. Ajouter le reste du sucre au goût et servir le chocolat chaud dans des tasses avec une boule de glace.

Image: Babillage


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