Cargando ...
Le chou-fleur cuit au four avec des épices est une façon une façon délicieuse et originale de savourer ce légume polyvalent. Une fois rôti, il devient tendre à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, parfait pour absorber toutes les saveurs de la vinaigrette.
Dans cette recette, le paprika, cumin et curry, créant une touche exotique et aromatique qui transforme le chou-fleur en un plat surprenant. Un bon filet d'huile d'olive permet aux épices de bien adhérer et rehausse sa saveur une fois cuit.
Idéal en accompagnement ou en plat principal végétarien, Cette préparation est simple, saine et pleine de nuances. Une façon originale de mettre le chou-fleur à l'honneur, qui saura plaire même aux plus sceptiques.
Chou-fleur cuit au four aux épices
Chou-fleur cuit au four avec une touche exotique d'épices.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: légumes
- Calories: 260
- Portions: 3
- Durée totale :
Ingrédients
- 800 g de chou-fleur
- Sal
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe sauce de soja
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de paprika doux ou chaud
- 3 ail
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
Nous hachons finement les 3 gousses d'ailDans un bol, ajoutez la cuillère à café de cumin moulu, la cuillère à café de poudre de curry, la cuillère à café de paprika doux ou épicé et l'ail finement haché. Nous supprimons.
Dans le mélange, nous ajoutons le 2 cuillères à soupe de sauce soja et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive. On remue bien.
Nous nettoyons et coupons les fleurons de chou-fleur. On le met dans un bol et on ajoute les épices. On mélange bien.
On place le chou-fleur sur un plat allant au four. On chauffe le four à 180 ° avec de la chaleur par le haut et par le bas. Quand c'est chaud, on introduit le plateau et on le laisse cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Une fois cuit, nous le servons chaud.
