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Préparons une compote de pommes à servir avec votre viande préférée. C'est très simple, et c'est peut-être ce qui la rend si délicieuse. Elle est faite uniquement avec des pommes, que nous allons cuire et parfumer avec des feuilles de laurier . Ensuite, on ajoute un peu de sel et de poivre , on retire les feuilles de laurier, on mixe, et c'est prêt !
Elle se marie très bien avec le porc et constitue une bonne alternative à d'autres sauces plus caloriques.
Sauce aux pommes pour les viandes
Une compote de pommes simple, peu coûteuse et légère. Parfait pour le porc.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: salsas
- Portions: 4-6
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- Pommes 3
- Bouillon de légumes, bouillon de viande ou simplement de l'eau
- 1 feuille de laurier
- Sal
- Poivre moulu
Préparation
Couper en quartiers, peler et épépiner 3 pommes. Nous mettons les morceaux de pomme dans une casserole ou une petite casserole avec un peu de bouillon ou d'eau. Ajoutez une feuille de laurier et mettez-la sur le feu pour cuire.
Une fois la pomme cuite, nous la retirons du feu. Nous enlevons la feuille de laurier, ajoutons du sel et du poivre et écrasons le tout.
Nous servons avec de la viande.
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