Cupcakes aux biscuits Maria, comme ceux de grand-mère

Préparation

1. Mélangez le beurre ou la margarine avec le sucre dans un bol, et ajoutez progressivement le blanc d'œuf battu jusqu'à consistance ferme et le verre de liqueur (ce qui est totalement facultatif si nous allons préparer les biscuits pour les plus petits de la maison) .

2. Ajouter le zeste de citron et quelques cuillères à soupe de noix de coco râpée au mélange, en réservant le reste de la noix de coco pour enrober les cupcakes plus tard.

3. Bien battre tous les ingrédients et garnir les biscuits avec ce mélange, baser un biscuit, puis la garniture puis recouvrir en sandwich avec l'autre biscuit.

4. Enfin, préparez deux plats. Dans l'un d'eux, versez un peu de lait, et dans l'autre, la noix de coco râpée que nous avions réservée. Allez d'abord tremper chacun des biscuits dans le lait puis enrobez-les de noix de coco râpée.

5. Placez-les sur un plateau et ils sont prêts à manger. Saveurs d'une vie!