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Dorade au four avec légumes C'est une recette classique et saine qui restera toujours sur nos tables. Idéal pour ceux qui recherchent un repas léger, savoureux et nutritif, ce plat allie la saveur délicate du poisson à la fraîcheur et à la couleur des légumes. Sa préparation est simple, mais le résultat est surprenant par son arôme et sa présentation.
Dans cette version, la dorade est accompagnée de légumes basiques mais savoureux : oignon, poivron rouge et vert et carotteCes ingrédients sont cuits au four avec le poisson, ce qui rehausse sa jutosité et ajoute une touche légèrement sucrée et rôtie qui sublime l'ensemble. Ce plat comprend une variété de légumes, comme des tomates cerises, des aubergines et des courgettes.
En plus d'être un délice, cette recette Il est parfait pour une alimentation équilibrée. El poisson Elle apporte des protéines de haute qualité et des acides gras sains, tandis que les légumes apportent fibres, vitamines et texture. Idéale pour un repas en famille ou un dîner léger, cette dorade au four est idéale. C'est une option infaillible pour toute occasion.
Dorade au four avec légumes
Une façon traditionnelle, simple et savoureuse de préparer la dorade au four avec des légumes.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: Poisson
- Calories: 230
- Portions: 2
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 2 dorées
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- Carottes 3
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- Huile d'olive
- Sal
- Poivre noir moulu
- 1/2 verre de vin blanc
- 1/2 verre de bouillon de poisson
Préparation
Nous préparons le bar, afin qu'il soit propre et ouvert en deux. Nous les avons réservés.
Nous préparons un plateau qui peut aller au four et où nous pouvons Disposer le bar étalé.
Verser un filet d'huile d'olive au fond du plat. Nettoyer et couper les oignon en julienne et on le met en mode lit. On nettoie le poivron rouge et vert en bandes et nous le plaçons également.
Nous nettoyons le les carottes et les couper en tranches. On les ajoute aux légumes. On place également 1/2 verre de vin blanc et 1/2 verre de bouillon de poissonAjoutez du sel et un filet d'huile d'olive. Placez au four préchauffé à 200º avec chaleur par le haut et par le bas, pendant 20 minutes.
Le temps passait, Nous déposons le bar sur les légumes, côté peau vers le bas. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Remettez au four quelques minutes. Minutos 10.
Dans une poêle, nous ajoutons 20 g d'huile d'olive et on le met à chauffer. On nettoie le l'ail et le couper en tranchesOn les fait frire et dorer dans l'huile, puis on les ajoute sur le poisson quand il est cuit. Il est prêt à être servi chaud.
