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Cette recette est une véritable surprise pour les petits comme pour les grands. Sa façon de carottes en pâte feuilletée iIl vous invite à en faire un plat attrayant et également très délicieux à emporter en entrée.
Nous devrons recourir à certains moules métalliques en forme de cône pour pouvoir réaliser cette forme amusante. Ces moules sont largement utilisés en pâtisserie pour créer des gâteaux avec différentes pâtes, qui ensuite Ils sont frits ou cuits au four. Ces gâteaux sont ensuite fourrés de crème pâtissière ou de chocolat et sont un véritable délice.
Dans notre cas, nous les faisons cuire au four puis les remplissons d'un mélange de mayonnaise, de thon et de cornichon. Mais nous pouvons dire que n’importe quelle garniture salée convient parfaitement. Enfin, nous ajouterons quelques feuilles de coriandre pour lui donner cette forme de carotte.
Feuilletés farcis en forme de carottes
Collations croustillantes à base de pâte feuilletée, préparées avec une garniture spéciale au thon et aux cornichons, et en forme de carottes.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: collations
- Calories: 240
- Portions: 5
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 1 pincée de paprika
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 petites boîtes de thon à l'huile
- 3 gros cornichons marinés
- Feuilles de coriandre pour la garniture
- Un peu d'huile
Préparation
Nous préparons les moules en forme de cône pour réaliser la pâte feuilletée. Nous les tartinons d’huile ou de beurre et nous réservons.
Nous coupons bandes de pâte feuilletée et nous le faisons rouler autour du cône, de la pointe à la partie large. Si plus d'une bande est nécessaire, nous les joindrons à leurs extrémités.
Nous chauffons le four à 200º, avec dessus et dessous. Nous battons bien l'œuf et ajoutons une pincée de paprika pour lui donner une couleur plus orangée.
Avec un pinceau, nous badigeonnons la surface des pâtes feuilletées roulées. Maintenant, nous pouvons les mettre au four. Nous les ferons cuire pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un petit bol, nous ajoutons le deux boîtes de thon bien drainé. Nous hachons finement les cornichons et nous l'ajoutons. Nous incorporons cuillères à soupe de mayonnaise et remuez bien.
Quand nous aurons les pâtes feuilletées, nous les laisserons refroidir pour pouvoir enlever le moule. Il faut faire cela très soigneusement pour que la pâte feuilletée ne se casse pas, car elle sera très sensible.
Nous remplissons les pâtes feuilletées avec le mélange de thon et de mayonnaise. Enfin, nous décorons avec quelques brins de coriandre.
