Filets de poulet panés au four

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Par Angela

Nous n'allons pas vous mentir. Ces steaks panés, même s'ils ne sont pas frits, contiennent du gras. Nous partons du principe que vous tous qui nous suivez faites un petit exercice... Le four se charge de cuire et de rendre les steaks croustillants et dorés.

Soit dit en passant, Ont-ils les mêmes ingrédients que la panure traditionnelle? Oui, pain et œuf, mais aussi un fromage supplémentaire. Délicieux!

Filets de poulet panés au four

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Filets de poulet panés au four, une recette facile et simple qui plaira à tout le monde

Filets de poulet panés au four
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: viande
  • Portions: 4

    Ingrédients

    • filets de poitrine de poulet
    • chapelure
    • fromage en poudre râpé
    • œufs
    • sal
    • poivre
    • beurre

    Préparation

    1. Assaisonnez les magrets de sel et de poivre et passez-les d'abord dans l'œuf battu. Ensuite, on emboîte dans un mélange composé d'une part de fromage en poudre et de deux de chapelure. Tremper à nouveau la poitrine dans l'œuf et recouvrir d'une deuxième couche de pain et de fromage.

    2. Nous répartissons les filets en une seule couche sur un plat allant au four légèrement graissé avec du beurre ou de l'huile et étalons quelques noix de beurre sur chacun.

    3. Nous cuisinons dans un four préchauffé à environ 180 degrés pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la panure soit dorée et croustillante. Il n'est pas nécessaire de retourner les filets, mais il est possible d'activer le gril dans les dernières minutes de cuisson.


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