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Si vous aimez les différentes recettes, voici cette proposition incroyable à partager avec vos amis et votre famille. C'est une autre façon de cuisiner, où nous allons faire une pâte de pomme de terre et une garniture de viande hachée, ce qui provoquera la formation d'une délicieuse crêpe.
Si vous aimez ces recettes fourrées, vous pouvez également essayer notre Lasagne à la viande et aux légumes.
Galette de pommes de terre farcie à la viande
- Alice Tomero
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- [b]Ingrédients pour la galette de pommes de terre[/b]
- 700 g de pommes de terre
- 1 oeuf
- Sal
- Environ 180 g de farine de blé
- [b]Ingrédients pour la garniture[/b]
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- Sal
- Poivre
- Poivrons
- Une cuillerée de persil haché
- 5 tranches de fromage
- 140 g de fromage râpé
- Huile d'olive
- Une cuillerée de persil haché
Préparation
Nous coupons oignon en petits morceaux et nous épluchons l'ail et le coupons en petits morceaux.
Nous mettons dans une poêle à frire un jet d'huile d'olive. Quand il est chaud, faire revenir l'oignon avec l'ail et le laisser ramollir.
Nous ajoutons viande hachée, saler et poivrer et laisser refroidir avec l'oignon. On le laisse dorer presque à la fin. une cuillère à café de paprika.
Nous pelons les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Nous les mettons dans une casserole avec de l'eau et les mettons à bouillir avec un peu de sel.
Quand ils sont cuits nous les vidons et on les met dans un bol.
A l'aide d'une fourchette nous les écrasons et rectifier avec du sel et du poivre. Nous ajoutons l'œuf et une cuillère à soupe de persil haché.
nous ajoutons la farine petit a petit et on forme une pâte compacte et lisse. Nous divisons la pâte en deux parties et formons deux balles.
On aplatit la boule de pâte pour former un gâteau de la même taille quelle poêle nous allons utiliser.
Nous mettons la pâte dans le moule, ajoutons le tranches de fromage, déposer la viande hachée dessus et recouvrir de fromage râpé.
Avec l'autre boule de pâte on fait comme à l'étape précédente. Nous l'étirons et nous le façonnons en un gâteau, qui sera de la même taille que le premier. Nous le plaçons sur le dessus et pressons les bords avec nos doigts pour qu'il scelle et reste fermé. Nous le laissons brunir pour 15 minutes à feu doux d'un côté. Ensuite, nous allons le faire dorer de l'autre côté, en le retournant comme s'il s'agissait d'une omelette. Notre crêpe est prête et nous la servirons chaude des deux côtés.
