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À la maison, ce simple garniture de brocoli, les enfants l'aiment beaucoup. Je le sers généralement à côté de viande car il est toujours bon de l'accompagner d'un peu de légumes.
Au lieu de cuire le brocoli dans l'eau, nous allons le faire cuire dans du lait. C'est simple. Quand il est bien cuit, nous devrons déchiqueter avec l'ustensile de cuisine que vous voyez sur la photo ou avec une simple fourchette.
Si vous avez des feuilles de Menthe fraîche Vous pouvez le parfumer en incluant des feuilles crues hachées à la fin.
Garniture de brocoli simple
Un plat d'accompagnement simple au brocoli que les enfants adorent
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: légumes
- Calories: 150
- Portions: 4-6
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 1 brocoli
- Leche
- Sal
- Poivre
- Un soupçon d'huile d'olive extra vierge.
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Préparation
Nous lavons et hachons le brocoli et le mettons dans une casserole.
Nous couvrons de lait.
Nous mettons la casserole sur le feu et laissons cuire 20 Ã 30 minutes, jusqu'Ã ce que le brocoli soit bien cuit.
Si on considère qu'il y a beaucoup de lait on en retire un peu mais en le gardant, au cas où on aurait à l'ajouter plus tard.
Avec une fourchette ou avec l'ustensile que l'on voit sur la photo, nous écrasons le brocoli.
Si nous le jugeons nécessaire, nous ajoutons un peu du lait que nous avons réservé.
Ajoutez un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Aussi les feuilles de menthe hachées. On se mélange bien.
Nous servons immédiatement.
Plus d'informations - Coupe de boeuf