Name: Œufs au four avec épinards sautés
Yield: 4
Cuisine: traditionnel
Ingredients: Oeufs 4; 250 gr. épinards surgelés; 2 gousses d'ail; 100 ml. crème liquide (18% de matière grasse); paprika sucré et / ou épicé; oignon séché ou en poudre; poivre; huile; sal

Pour les enfants amis des épinards, n'hésitons pas à mettre ce genre de pudding devant eux, qui deviendront également des amateurs d'œufs. Cette recette est idéal pour la fabrication de bateaux. Profitez-en!

Œufs au four avec épinards sautés

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Ces Œufs au four aux épinards sautés sont la preuve parfaite qu'avec les bons ingrédients, les enfants mangent aussi des légumes

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Ingrédients

Oeufs 4
250 gr. épinards surgelés
2 gousses d'ail
100 ml. crème liquide (18% de matière grasse)
paprika sucré et / ou épicé
oignon séché ou en poudre
poivre
huile
sal

Préparation

Cuire les épinards dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et hacher rapidement aux ciseaux.
Faire revenir l'ail haché dans une poêle avec l'huile pendant quelques secondes puis ajouter les épinards et le paprika.
Assaisonner de sel et de poivre et faire revenir quelques minutes pour que les épinards gagnent en saveur et restent moelleux.
Nous mettons les épinards dans des flaneras individuelles graissées avec de l'huile et écalons un œuf dans chacune.
Couvrir d'un peu de crème, saupoudrer d'oignon et couvrir de papier d'aluminium.
On pose les moules sur un plateau à moitié rempli d'eau pour cuire au bain-marie pendant 10 minutes afin que l'oeuf durcisse, surtout le blanc.
Ajoutez plus de légumes aux épinards comme un peu de pomme de terre cuite ou de potiron et un peu de tomate mûre.

Image : Elgranchef