Cette sauce, répandue dans le monde anglo-saxon, est idéal pour les salades, pour tremper des morceaux de poulet frits (comme dans notre cas), légumes en tempura ou tout ce que votre imagination et votre goût vous permettent. Si vous ne voulez pas qu'il soit épicé, réduisez simplement la quantité de poivre blanc.

Poulet frit avec sauce moutarde au miel

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Cette sauce, répandue dans tout le monde anglo-saxon, est idéale pour les salades, pour tremper des morceaux de poulet frit (comme dans notre cas), des légumes en

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: menus enfants
Portions: 4

Durée totale :

Ingrédients

Pour la sauce:

1/2 tasse de moutarde sèche (en poudre)
1/4 tasse de miel
1/2 tasse de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol (ou d'olive légère)
À thé de sel 1
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu.

Pour le poulet:

500 g de morceaux de poulet (meilleur désossé)
farine pour enrobage
huile de friture
sal
Poivre.

Préparation

Pour la sauce, nous mettons tous les ingrédients dans une petite casserole et faisons cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe (cela ne prend que quelques minutes). Retirer du feu et laisser refroidir.
Assaisonner les morceaux de poulet. Immédiatement après, nous les passons à travers la farine, en secouant l'excédent. Faire revenir le poulet dans une grande quantité d'huile chaude.
Une fois cuit, placez-le sur du papier absorbant pour absorber l'excédent de graisse.
Servir accompagné de la sauce moutarde au miel.

notes

La sauce peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Tenez pendant plusieurs mois.

Recetín

Poulet frit avec sauce moutarde au miel