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Pour ce faire, quiche aux courgettes nous allons utiliser trois œufs et de la crème sure. À ces ingrédients, nous ajouterons les courgettes et l'oignon sautés pour créer ce qui sera la garniture.
La masa Nous le ferons également avec de la farine, de l'eau et du beurre.
Il peut être servi comme deuxième plat comme apéritif lors d'un dîner ou d'un déjeuner informel.
Quiche aux courgettes et à la crème sure
Une tarte salée, parfaite en plat principal ou en collation lors d'un dîner informel.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: collations
- Calories: 375
- Portions: 8
Ingrédients
Pour la messe:
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 90 g d'eau
- Sal
Pour le fourrage:
- 85 g d'oignon, tranché finement
- Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive
- 260 g de courgettes pelées et coupées en fines tranches
- Sal
- Poivre
- Oeufs 3
- 100 g de crème sure
- Deux cuillères à soupe de chapelure
Préparation
Nous mettons la farine, le beurre, l'eau et le sel dans le bol du mixeur.
Nous intégrons avec le crochet.
Nous formons une boule et la gardons au réfrigérateur pendant que nous préparons la garniture.
Pour réaliser la garniture, mettre l’huile dans une poêle. Quand c'est chaud, on ajoute l'oignon.
Nous l'avons braconné. Ajoutez les courgettes, le sel et le poivre.
Faire sauter.
Battez les trois œufs dans un bol. Nous ajoutons la crème fraîche.
Ajoutez les légumes et mélangez.
Nous sortons la pâte du réfrigérateur et l'étalons avec un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Nous le mettons dans un moule amovible de 22 ou 24 centimètres de diamètre, recouvrant une partie du bord.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 15 minutes.
Nous le sortons du four et étalons la garniture sur la pâte. Nous saupoudrons de chapelure la surface et remettons le moule au four. Nous le laisserons cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que nous considérions qu'il est bien cuit.
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