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Faire un ragoût bœuf aux haricots verts C'est simple et rapide si nous avons un bon autocuiseur.
hay autocuiseurs traditionnels (ceux avec un peu de pitorrito), rapides ou super rapides et se caractérisent par le fait de nous faire gagner du temps en cuisine.
Dans ce cas, la viande et les haricots sont cuits sans ajout de bouillon ni d'eau, dans leur propre jus et avec le la pulpe de tomate qui est inclus parmi les ingrédients.
Ragoût de bœuf aux haricots verts
Un ragoût de viande traditionnel qui se prépare en un instant. Il peut être servi avec des frites, mais cela est facultatif.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: viande
- Calories: 470
- Portions: 5
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 1 kg de bœuf en morceaux
- Un peu d'huile d'olive
- 1 / 2 Oignon
- 1 cuillère à café de farine
- 500 g de haricots verts
- 150 g de passata aux tomates
- Sal
- Un brin de romarin
Préparation
Nous mettons un filet d'huile d'olive, la viande et l'oignon dans l'autocuiseur.
Faire revenir quelques minutes.
Nous ajoutons la farine.
Nous mélangeons et cuisons encore quelques minutes.
Nous ajoutons les haricots verts, la tomate et le romarin.
Nous nous mélangeons. Nous mettons le couvercle sur la marmite et cuisons sous pression pendant quelques minutes. Selon le type de casserole que vous utilisez, vous aurez besoin de plus ou moins de temps de cuisson. J'ai un pot super rapide et 10 à 15 minutes suffisent.
Si on le souhaite, on peut le servir avec des frites maison (c'est facultatif).
Plus d'informations - gnocchis à la tomate