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La recette d'aujourd'hui a une touche spéciale grâce à son ingrédient principal : bléBien que moins présent dans nos salades que le riz ou les pâtes, le blé est une céréale aux multiples bienfaits qui mérite une place de choix sur votre table. Riche en fibres, minéraux et protéines végétales, il offre une texture agréable et nourrissante, idéale pour des plats frais et nourrissants.
Cette fois, nous l'utiliserons comme base et l'accompagnerons d'œufs durs, de carottes et de tomates cerises, créant ainsi une combinaison colorée, nutritive et équilibrée. dressing, à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic, donne à notre salade une saveur irrésistible.
Une proposition parfaite pour les journées chaudes, à emporter dans un Tupperware ou tout simplement sortir de la routine. Comme je sais que vous allez l'adorer, je vous laisse le lien vers une autre riche salade de blé, dans ce cas, du poulet.
Salade de farro aux tomates et aux crevettes
Salade de blé originale avec œuf dur, carotte, tomates cerises et une délicieuse vinaigrette à l'ail et au basilic.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: salades
- Calories: 170
- Portions: 6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 400 g de blé
- 180 g de tomates cerises
- 50 g de carotte, pelée
- 120 g de crevettes surgelées
- 2 œufs durs
- 10 feuilles de basilic
- L'ail 1
- 20 g d'huile d'olive
- Sal
- 20 g de jus de citron
Préparation
On commence par cuire le blé selon les instructions du fabricant (dans mon cas, on le fait bouillir dans de l'eau pendant 10 minutes). Une fois cuit, on l'égoutte et on le réserve.
Faites cuire les crevettes dans la même eau pendant quelques minutes. Retirez-les, égouttez-les et ajoutez-les au farro.
Nous lavons et coupons les tomates en quartiers. Nous épluchons et coupons les carottes en fines rondelles. Nous coupons également les œufs durs en dés.
Préparons la vinaigrette. Mettez la gousse d'ail et les feuilles de basilic dans un mixeur.
Nous piquons.
Ajoutez l'huile, le jus de citron et le sel. Bien mélanger.
Mettre le farro dans un grand bol. Ajouter la tomate, la carotte et les œufs.
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
Plus d'informations - Salade de blé et de poulet