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Cette recette est super simple et est une autre façon très originale de remplissez votre sandwich Il consiste à créer une crème à base de fromage de type Philadelphie, où l'on ajoutera carotte râpée et quelques épices qui lui donnera une touche spéciale. Si vous osez, vous pouvez être un remplissage différent pour vos entrées. Pour en savoir plus sur nos sandwichs farcis, nous vous proposons quelques liens afin que vous puissiez déguster certaines de nos recettes :
-Bouchées de pâté aux tomates séchées et anchois.
-Pâté au jambon et au fromage d'York.
Sandwich Carotte Fromage
- Alice Tomero
- Portions: 4
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson :
- Durée totale :
Ingrédients
- 8 tranches de pain blanc ou de blé entier
- 2 carottes moyennes
- 200 g de fromage à la crème type Philadelphia
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 cuillère à café de persil finement haché
- 1 pincée de cumin moulu
Préparation
Il faut bien râper la carotte. Nous nettoyons bien les carottes et les râpons sur une râpe. Si vous préférez, un robot peut être utilisé. Dans mon cas, j'ai utilisé Thermomix, j'ai introduit les carottes tranchées dans le verre et je l'ai programmé pour 4 secondes à la vitesse 6.
Nous mettons l' carotte rapée dans un bol et ajouter le Fromage Frais. Nous faisons le tour plusieurs fois.
Continuez à ajouter la pincée de sel et de poivre, la pincée de poudre de cumin, la cuillère à café de persil haché et la pincée de noix de muscade râpée. Nous enlevons bien tout.
Préparez les tranches de pain et remplissez-les. Nous pouvons servir en divisant les sandwichs en deux en forme de triangle ou en les divisant en quatre parties en faisant de petits triangles.
Cette crème sert également à recouvrir les petits biscuits de pain rassis.
