Tacos à l'avocat et aux crevettes

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Par Alicia Tomero

Tacos à l'avocat et aux crevettes

Ce type de plat est un vrai régal quand on a envie de quelque chose de différent, de sain et d'équilibré. En plus, il est très facile à préparer : en quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux et coloré. Envie de savoir à quel point c'est facile ?

Il vous suffit de préparer une crème d'avocat en un clin d'œil, d'y ajouter les crevettes cuites et de concocter rapidement une sauce au yaourt. Nous ajouterons du piment rouge pour une touche épicée ; c'est facultatif, car le plat est déjà assez relevé. Si vous aimez les tacos, n'hésitez pas à consulter nos recettes de tacos au poulet et au guacamole ou de tacos au poisson frit.

Tacos à l'avocat et aux crevettes

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Tacos à l'avocat et aux crevettes
  • Alice Tomero
  • Portions: 5
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson :
  • Durée totale :

Ingrédients

  • 5 petites galettes de maïs
  • 2 avocats
  • 1 citron ou lime
  • 10 grosses crevettes cuites
  • 1 petit oignon rouge
  • Sal
  • Poivre
  • [b]Sauce au yaourt[/b]
  • 1 yaourt grec nature
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 30 millilitres de jus de citron
  • 1 gousses d'ail
  • 1 pincée de cumin moulu
  • Sal

Préparation

  1. Nous préparons la sauce au yaourt. Nous écrasons l'ail au mortier et au pilon et l'ajoutons dans un bol.

  2. Dans ce bol, on ajoute le yaourt grec, une pincée de sel et de cumin moulu, les deux cuillères à soupe de mayonnaise, les 30 ml de jus de citron et on mélange bien jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.

  3. Nous décortiquons les crevettes et les coupons en deux.

  4. Pelez les avocats et prélevez la chair . Placez-la dans un bol et écrasez-la à la fourchette. Ajoutez le sel, le jus d'un citron et le poivre noir moulu. Mélangez bien.

  5. On fait chauffer les tortillas dans une poêle, en les retournant une fois. On les sert dans des assiettes puis on ajoute les ingrédients.

  6. On dépose l'avocat à l'aide d'une petite cuillère , puis on place les crevettes hachées par-dessus.

  7. On émince finement l' oignon et les piments rouges et on les ajoute au mélange. Attention, le piment est très fort, c'est pourquoi il est facultatif.

  8. Arroser d'un filet de sauce au yaourt et servir immédiatement.


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